Brokolica je krížovité zelenina, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších vďaka vysokému obsahu vitamínov K a C a jedinečným zložkám.
Je výnimočným zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre zrážanlivosť krvi a transport vápnika do kostného tkaniva, čím zabezpečuje pevnosť kostí.
Brokolica obsahuje sulforafan a ďalšie glukozinoláty, ktoré sú zlúčeninami síry. Tieto látky stimulujú detoxikačné enzýmy pečene a môžu mať silné protinádorové vlastnosti.
Táto zelenina je bohatá na vitamín C a beta-karotén, ktoré výrazne podporujú imunitný systém a zdravý zrak.
Brokolica je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie, a kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre zdravie srdca.
Konzumácia brokolice môže pomôcť znížiť zápaly v tele.